食品级硫酸镁的主要性能指标包括以下几个方面：
1. 化学成分与分子式
* 化学名称为硫酸镁，分子式为MgSO4·7H2O（七水合物），分子量约为246.48。它主要含有无水或含结晶水的硫酸镁成分。此外还包含一些微量元素如铁、氯以及重金属等杂质元素需要控制在一定范围内以确保其纯度符合标准规定值要求 。例如铅含量不超过0.0001%，的含量不应超过百万分之五 ，氯化物应以cl计且占比不超过百分之零点一等等 。这些指标确保了产品的化学稳定性和安全性。。
3.物理性质及稳定性
食品级的这种物质通常表现为无色柱状或者针状晶体；或是白色粉末状的斜方晶体形状 ；无臭但具有清凉咸苦味的特点 且在空气中尤其是在干燥状态下容易风化变成粉末状态 当温度达到一定程度时会逐渐失去所含的结晶水分而转化为无水状态的形态 同时它在不同温度下溶解度会有所变化 并且极易溶于水溶液后呈中性反应 微溶于乙醇和甘油中 在特定条件下可以保持稳定不变质例如在四十八摄氏度以下的潮湿环境中能够维持稳定但在温热空气中则可能因吸水而发生潮解现象从而影响使用效果 因此储存时应保持环境干燥 避免阳光直射防止产品受潮变质 以保证产品质量不受影响从而延长保质期时间限度以达到的使用效果目的所在之处均需引起足够重视并采取措施加以解决处理以防患于未然之中去做好各项工作任务安排部署工作落实到位确保万无一失安全有序进行下去才是根本之道也！一般情况下保质期限为十二个月之久足够满足大部分生产加工企业的实际需求情况所需之用矣哉乎者也？故而广受市场青睐好评不断销量持续增长态势良好趋势明显可见一斑了耶~ （注意由于篇幅限制以上描述有所简化）
综上所述所述内容即为关于该种类型产品品质方面所应具备的一些关键性技术指标说明介绍啦～
