食品级硫酸镁在食品和农业领域均展现出优良的性能。
首先，从安全性角度来看，食品级的硫酸镁被广泛认为是一种安全的食品添加剂。《食品安全食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）对其使用量有明确规定，在规定的使用量下不会对人体健康造成危害。它通常以白色或微黄色的粉末形式存在，无臭、味苦且具有潮解性；易溶于水并能在水中形成中性溶液，也略微溶于乙醇和甘油中。这些物理和化学性质使得它在食品加工中具有广泛的应用潜力。其增稠性能可以显著改善食品的口感与质地，让食物更加细腻滑润；防腐作用则能抑制微生物生长从而延长保质期；同时作为营养增补剂使用时还能增强风味并与其它成分发生反应产生特殊的风味效果。此外在制作豆腐时添加适量的该物质可以使豆浆凝固并形成块状的成品 。
总之 ，作为一种安全的添加剂及植物营养素补充来源之一， 食品级别 的 该产品凭借其多重优势已在相关行业得到了广泛应用并取得了良好成效 ；但请注意在使用时应遵循相关规范以确保发挥其佳功效并确保终产品的安全与品质
