食品级硫酸镁的挑选要点主要包括以下几个方面：
1. 纯度与杂质含量
首先，要确保所购买的食品级硫酸镁的纯度高。一般来说，其主成分七水合硫酸镁（MgSO4·7H2O）的含量应达到99%以上；同时需关注杂质的种类和数量是否满足食品安全标准的要求，如氯化物、氟化物以及重金属(As)、铅 (Pb)等有害物质的含量必须低于规定限值。可以通过查阅产品的质量检测报告或相关认证信息来确认这些信息。例如QB/T 2538-2006标准要求食用明胶中不得检出可溶性无机盐中的亚盐及重金属离子等指标不合格的项目 。虽然这是关于其他食品添加剂的标准示例 ，但同样体现了对纯度和安全性的严格要求。。
2 . 物理形态与外观质量
的的食品用应该为白色结晶固体且具有良好稳定性 ；晶体颗粒均匀且无肉眼可见的其他颜点或者异物混入其中影响使用效果和使用安全性等方面问题存在才可以考虑购买该产品进行下一步操作处理等工作开展下去的前提条件之一了！因此,在选购过程中要仔细观察产品外观并咨询销售人员了解具体情况后再做决定也不迟哦! （注意:此处字数限制故简化表述）。此外还要注意包装完好性以避免运输过程中出现破损而导致产品质量受损等问题发生呢~！（根据需求适当添加相关内容即可。）
综上所述 , 在选择时应综合考虑上述因素以确保所选产品且 !
